Churros

• Hamuru için:
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
     
• Kızartmak için:
  • Luxell fritöz için yeteri kadar sıvı yağ veya derin bir tencerede bol sıvı yağ
     
• Servis için:
  • Toz şeker ve tarçın karışımı
  • Eritilmiş çikolata sosu
     

Hazırlanışı:

• Luxell ocağınızda bir tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin.
   
• Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
   
• Unu bir kerede tencereye ekleyin ve hızlıca karıştırın.
   
• Hamur top haline gelince ocaktan alın. Hamuru ılımaya bırakın.
   
• Ilıyan hamura yumurtaları tek tek ekleyip mikserle veya spatula ile iyice karıştırın.
   
• Hamur pürüzsüz bir kıvam alacaktır.
   
• Hamuru yıldız uçlu bir sıkma torbasına koyun.
   
• Luxell fritözünüzü kullanıyorsanız, yağ haznesine yağı doldurun ve ısıtın. Eğer ocağınızı kullanıyorsanız, derin bir tencereye bol sıvı yağ koyun ve Luxell ocağınızın yüksek ayarında iyice ısıtın.
   
• Sıkma torbasından 10-15 cm uzunluğunda parçalar sıkın ve dikkatlice kızgın yağın içine bırakın.
   
• Churros'lar altın sarısı rengini alana kadar çevirerek kızartın. Kızaranları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
   
• Ilıyan churros'ları tarçın ve şeker karışımına bulayın. Yanında erimiş çikolata sosuyla servis edin.
  
  ocak
  fritöz
  
  Afiyet olsun..