Acılı Ekmek Tarifi

🌸 Hepinize Merhabalar 🌸

Bugün sizlerle favorilerimden biri olan acılı ekmek tarifimi paylaşıyorum!
Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık, üzerine yayılan soğan ve baharatlı susam karışımıyla tam bir lezzet şöleni oluyor.
Çay saatlerinizin hem göze hem damağa hitap eden yıldızı olmaya aday! Hazırsanız başlayalım 🎉

Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)

Üzeri için:

2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası (acı veya tatlı tercihinize göre)
3 yemek kaşığı susam
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1️⃣ Hamuru Hazırlayın

Ilık sütü, sıvı yağı, şekeri ve mayayı karıştırın.
Kontrollü şekilde un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.

2️⃣ Üst Harcı Hazırlayın

Doğranmış soğanı, salçayı, susamı, sıvı yağı ve baharatları bir kasede karıştırın.

3️⃣ Hamuru Tepsiye Yayın

Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili Luxell Opal fırın tepsisine yayın.
Üzerine hazırladığınız soğanlı-susamlı karışımı sürün.

4️⃣ Pişirme

Fırını 180°C (alt-üst ayar) olacak şekilde ısıtın.
Hamuru 15-20 dakika arası kontrollü olarak pişirin.
Üzeri kızardığında fırından alın, biraz dinlendirip dilimleyin.

💡 Püf Noktası:
Hamurun yumuşak kalması için unu azar azar ekleyin, sert bir hamur yapmayın.
Pişirme süresi fırının performansına göre birkaç dakika değişebilir.
Afiyet olsun! 🧡

🌸Opall Fırın ve diğer modellerimiz için sayfamızda gezinmeyi unutmayın!!