Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
200 gram krem peynir
200 gram labne peyniri
80 gram taze kaymak
100 mililitre krema
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Fast Fryer'da San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve pudra şekerini bir kapta mikserle çırpın.
Ayrı bir kasede krem peynir, kaymak ve labne peynirini çırpın.
Üzerine krema, un ve nişastayı ekleyip düşük ayarda tekrar çırpın.
Yumurtalı karışımı labneli karışımın üzerine ilave edin ve spatula
yardımıyla alttan üste doğru güzelce karıştırın. Fast Freyer'a sığan
derin bir kalıba pişirme kağıdını yerleştirip üzerine karışımı dökün.
Fast Freyer'ı 200 dereceye ayarlayın ve 15 dakika pişirin.
Üzerinin kızardığını gördükten sonra içinin de güzelce pişmesi için
üzerini pişirme kağıdı ve alüminyum folyoyla kapatıp 20 dakika daha pişirin.
Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirdikten sonra en az 8 saat, tercihen
1 gün buzdolabında dinlendirin. Yağlı kağıdı çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun